说到工业微波设备，其实我们并不陌生，因为我们现在生活的方方面面都离不开它，现在就告诉您，工业微波设备应用的领域。
一：食品行业
工业微波设备在食品行业应用很广泛，像食品的加热杀菌烘干都离不开工业微波设备，像日常生活中盒饭的加热就是典型的代表，还有例如辣椒的烘干，枸杞烘干，茶叶、金银花杀青烘干等等。
二：化工行业
工业微波在化工领域应用主要是应用于：
1、干燥
2、化学合成中的应用
3、在高分子化学中的应用
4、其他化学领域的应用
微波烘干设备对维生素类的影响
在食品加工中，水果蔬菜类产品中的维生素是要受保护成分。有研究发现，微波对维生素的破坏比常规加工要小的很多。因此，微波加工工艺对水果蔬菜很合适，菌类微波干燥设备型号，从维生素营养价值方面来衡量，微波加热是高质量的。
(1)维生素C
其损失的主要原因是很容易被氧化。加热是维生素C含量减少的主要原因，温度越高，作用时间越长，维生素C损失越多。在加工过程中，菌类微波干燥设备供应商，高温加热时间越短，对保存维生素C越有利，微博加工比传统方法加工的蔬菜中保存的维生素C多，其原因主要是微波加热速度快，作用时间段。
(2)维生素E
在微波辐射的作用下，植物油中的不饱和油脂酸、维生素E等不稳定成分会发生一定程度的变化，菌类微波干燥设备生产厂家，因而影响到植物油的品质。在不同的微波辐射时间下，植物油中维生素E的含量发生了显著变化，菌类微波干燥设备，但适宜的微波辐射强度能较好的保存食品中维生素E。
(3)维生素B1，维生素B2，维生素B6和维生素A
维生素B1、维生素B2、维生素B6是B族维生素中对光和热比较敏感的维生素，在加工过程中有不同程度的损失，维生素A对光和热也很敏感，在高温和有氧存在时，维生素A容易分解。微波对维生素B1、维生素B2、维生素B6无特别的影响，对维生素A存在轻微的破坏作用，但相对于传统加工工艺来说影响小得多。
真空干燥时物料的脱水是依靠热传导将外来热量传递给被干燥物料的，而在低气压环境下，用对流方式进行热传递速度较慢，妨碍了真空干燥优点的发挥。微波干燥是利用介电加热原理，依靠高频电磁振荡来引发分子运动，使被加热物发热，加热方式有别于传统的对流、传导与辐射，系微波直接对物体进行加热，传热这一限制因素被打破。
微波真空干燥把微波干燥和真空干燥两项技术结合起来，充分发挥各自优势，在一定的真空度下水分扩散速率加快，可以在低温条件下对物料进行干燥，较好地保持了物料的营养成分。微波可为真空干燥提供热源，克服了真空状态下常规热传导速率慢的缺点，因而大大缩短了干燥时间，提高了生产效率。
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